La peau du bœuf est très prisée en matière culinaire par les peuples ouest africains malgré sa carrance nutritive. Quoi de plus normal pour son prix bas et l’ambiance savoureuse qu’elle dissémine aux papilles… Pourtant, l’état fédéral du Nigéria compte faire voter des lois qui interdiraient la consommation définitive de la peau de bœuf. Oui, … Lire la suite de La consommation de la peau de boeuf bientôt interdite au Nigéria pour cette raison…