Le prix du cacao atteint un niveau de hausse record
Le prix du cacao a atteint un record de 11.839 dollars la tonne, en hausse de 4,8 %, en raison d'une baisse continue de l'approvisionnement et de conditions climatiques défavorables en Afrique de l'Ouest.
Le marché du cacao connaît actuellement une flambée des prix sans précédent, atteignant un nouveau record à 11.839 dollars la tonne, soit une hausse de 4,8 % en une seule journée. Cette augmentation spectaculaire s’inscrit dans un contexte de crise d’approvisionnement qui perdure depuis trois ans, alimentée par des conditions climatiques défavorables et des récoltes « décevantes » en Afrique de l’Ouest, région clé pour la production de cacao.
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Les producteurs, comme Barry Callebaut, n’ont pas tardé à répercuter cette envolée des coûts sur le prix de leurs produits chocolatés, ce qui pourrait avoir des répercussions significatives sur le marché du chocolat.
Au début de l’année, une mauvaise récolte avait déjà entraîné une hausse des prix, suivie d’une légère baisse. Cependant, la situation s’est détériorée à nouveau avec la persistance d’un climat hostile et des stocks de fèves en déclin. Les prévisions indiquent que la production en Côte d’Ivoire pourrait se limiter à 1,9 million de tonnes cette saison, exacerbant ainsi les inquiétudes quant à la disponibilité future du cacao. Cette dynamique soulève des interrogations sur l’avenir du secteur chocolatier et sur l’impact potentiel sur les consommateurs.
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